Bizcocho de almendras portada

Como os contaba en la entrada anterior, el otoño me sugiere cambios, retos e incluso proyectos. Creo que es el momento ideal para comenzar cosas, desde hacer un deporte, a estudiar algún idioma o hasta incluso apuntarnos a ese curso de baile que hemos podido tener en mente desde hace años y por falta de decisión no acabamos nunca de hacer. Hacer un cambio en tu vida puede que no resulte sencillo, entre otras cosas porque una vez instalados en la zona de confort nos cuesta salir de ella, dedicate un tiempo para pensar que te gustaría hacer y porque; y una vez que lo averigues se constante ya que al principio siempre nos tiende a costar realizarlo mientras no adquiramos el hábito. Mientras os tomáis ese tiempo de reflexión nosotros os dejamos un bizcocho de almendra, con una crujiente cobertura de almendras fileteadas con el agradable contraste de su suave y esponjosa masa, un desayuno perfecto para empezar cualquier cambio, #buenProvecho.

El secreto del cambio es enfocar toda tu energía, no en la lucha contra lo viejo, sino en la construcción de lo nuevo.
Sócrates
Bizcocho de almendras recién horneado
Bizcocho de almendras entero
Bizcocho de almendras pajitas
Bizcocho de almendras trozo