Este domingo os dejamos una receta de Pimientos rellenos de quinoa, que hemos asaltado del blog El caldero de Nimuë, como cada ultimo domingo de cada mes participamos en el reto del Asaltablogs. Un reto de lo mas divertido, el cual nos ofrece a los participantes la posibilidad de descubrir recetas tan resultonas como esta.

La quinoa es un alimento muy completo que contiene los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, ademas de ofrecernos una fácil digestión. Hay distintos modos de consumirla, podemos hacerlo en forma de harina, cocidos, como cereales. Una de las recetas mas típicas es el denominado pésque característico de la zona de Cusco. Esperamos que os guste #buenprovecho