Aunque muchos de vosotros seguramente habréis mandado de vacaciones a vuestro horno, debido a las altas temperaturas, nosotros nos negamos a privarnos de recetas tan exquisitas como esta que os traemos hoy una deliciosa focaccia. Lo cierto es que una vez que empiezas a hacer pan en casa, este te engancha mas y mas, y no puedes para de probar nuevas recetas. Que me decís del aroma que desprende ese al hornearlo y degustar una rebanada recién hecha sola o acompañada lo cierto es que es un placer que deberíais probar al menos alguna vez. ¿Que os parecería aplacar el hambre de una jornada de playa tras un buen baño? nada mejor que un buen trozo de esta focaccia de tomate y aceitunas, #buenprovecho.

Consejo

Para hidratar los tomates, los escaldaremos durante 1 minuto dejaremos que se enfríen y dejaremos macerar en aceite de oliva durante un par de días, antes de utilizar eliminar el exceso de aceite con ayuda de papel de cocina.