Hace tiempo que teníamos ganas de mostraros esta receta de cocina, y diréis: «Como todas». Si, no vais mal encaminados, pero no nos vais a negar que hay recetas que entran por los ojos de una manera especial, justamente lo que nos paso con esta. Cuando se la vimos elaborar a la escritora y chef Rachel Khoo, sencillamente nos dejo fascinados viendo como transformaba una receta de cocina tan conocida como el sándwich Croque-Madame dándole una versión tan vistosa y original. Realmente no hemos sidos los únicos que nos hemos queda encandilados al ver estos muffins Croque-Madame, el mayor de nuestro niños apareció por la cocina en el momento de sacarlos del horno, os acordáis de eso ojos saltones que le salen a Bugs Bunny cuando ve delante una zanahoria, pues esos fueron los ojos que asomaron en su cara. No le daba llegado el momento de hincarles el diente, y llegado el momento su comentario fue: «Mama, quiero comer esto todos los días de mi vida ;)». No dejéis de probarlos y #buenprovecho

Consejo

En nuestro caso hemos utilizado un queso Arzúa-Ulloa, pero si quereis darle un toque mas frances podríais utilizar un Reblochon