Berenjenas rellenas

Nos declaramos adictos a las verduras, por su sabor, por su color, por lo sanas que son y por el juego que nos dan en muchas de nuestras recetas cotidianas. Incluso para aquellos que no sois unos fanáticos de ellas, no nos podeis negar que estas suelen ser imprescindibles aun que estas vallan finamente picadas como base de muchas recetas, como por ejemplo en el caso de nuestras berenjenas rellenas. Sin duda una de nuestras favoritas, una receta que se deja caer por nuestra cocina una vez al mes. Una receta perfecta para los que necesiten reducir los excesos producidos por las comilonas de la navidad, ya que la berenjena contiene propiedades antioxidantes y ayuda a combatir el colesterol también es muy recomendable para los que deseen bajar de peso. Aun que esta receta no es la mas apropiada para una dieta, nosotros somos mas partidarios de controlar las cantidades sin dejar de disfrutar ni de privarse de comer lo que nos guste. Así que sin mas rodeos os animamos a probarlas y ya nos contareis #buenprovecho

Consejo

Este plato sirve perfectamente como plato único aun que nosotros las hemos acompañado de cus-cus.