Huevos escoceses

Como sabréis ya, venimos participando en el reto del #elasaltablogs desde hace ya unos cuantos meses, como buenos ladronzuelos que somos este mes también hemos realizado nuestra labor. He aquí nuestro botín, unos maravillosos Huevos a la escocesa, unas joyas preciosas que colgar de nuestro escaparate de asaltos, lo siento Al Calor del horno tras fisgar por la ventana de tu cocina comprobamos que habías dejado tus Huevos a la escocesa

[de cangrejo] a la vista. Como nuestra naturaleza ladronzuela no nos permite dejar pasar una oportunidad así, te hemos abierto la ventana y te hemos arrebatado esta receta de la encimera. Como podéis comprobar no hemos podido dejar pasar desapercibida esta receta por que como sabéis venimos revindicando nuestros queridos huevos de gallinas felices desde hace tiempo, y que mejor receta para homenajearlos de paso, para todos aquellos que no sepan a que nos referimos con estos huevos en la sección Sobre el Blog os lo detallamos, #buenprovecho.

Autor Las mejores recetas de Huga 2014-02-23

Estos huevos escoceses son una maravillosa receta por la que nuestros niños se volverán locos. Nosotros hemos optado por la opción de hornear los huevos escoceses en vez de freírlos, ya que estarán igual de ricos y no llevaran prácticamente ni gota de aceite, vosotros siempre podréis elegir la opción que mas os guste. Si os decidís por freírlos recordad abundante aceite y bien caliente.

Tiempo Preparacion :30minutos
Tiempo Cocina :20minutos
Raciones : 6

Ingredientes

Intrucciones

Cocemos los huevos en agua durante 3 minutos nada mas a contar desde que el agua este hirviendo, lo suficiente para que el huevo se pueda pelar y este firme, pero que no este completamene cocido, ya que después lo vamos a cocinar mas. Retiramos los huevos y los enfriamos debajo del chorro de agua fría, a poder ser con agua con hielo, para cortar la cocción y ademas aprovechar y poderlos cascar, cuando los tengamos fríos y cascados los reservamos. En un bol ponemos la carne picada, vaciamos el relleno de las salchichas desechando la piel, la sal, el romero, el perejil picado, la pimienta y el tomillo, con ayuda de un cuchara de madera removemos bien para mezclar todo uniformemente. Disponemos un trozo de film transparente encima de la encimera, sobre este colocamos una capa de la mezcla bien estirada, sobre esta colocamos uno de los huevos cocidos y con ayuda del film transparente envolvemos el huevo de carne y lo sellamos dando vueltas al sobrante.

Repetimos la tarea anterior con todos los huevos y posteriormente vamos abriendo los paquetitos y terminamos de dar forma con mano si lo requiere, a continuación los rebozamos pasándolos primero por la mezcla de harina y mostaza en polvo, después por huevo batido y por ultimo por el pan rallado. Los colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear y los regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen, y los introducimos en el horno precalentado a 200ºC durante 15-20 minutos y listos para degustar.

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[box type=info]Nos hemos decantado por el pan rallado grueso que el aporta mayor sabor y una textura mas crujiente[/box] [puregallery]

By Las mejores recetas de Huga| 2017-04-12T08:03:00+00:00 Febrero 23, 2014|Comida, Facil, Recetas|60 Comments

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Cocinera oficial de esta pagina de recetas en la que podréis disfrutar de las mejores de sus recetas tradicionales

60 Comments

Marta Martita 2014-02-23 at 11:17 - Reply
TE han quedado estupendos! un abrazo
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 12:57 - Reply
  Gracias, nos alegra que te hallan gustado
apfelstrudelkuchen 2014-02-23 at 11:43 - Reply
Ohhhh, que receta tan interesante!!! Y lo bien ricos que tienen que estar estos huevos!!! Me encantan!!
Un besito,
Sandra von Cake
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 12:58 - Reply
  Sandra eso no lo dudes, están buenísimos, prueba los te van a encantar, un bico
masdulcequesalado 2014-02-23 at 12:55 - Reply
Tengo unas ganas locas de hacer estos huevos, seguro que en casa les encantarían. Buen asalto!!
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 13:00 - Reply
  Seguro que si, a mis niños les han encantado y a nosotros también por supuesto. Bicos.
Ana Melm 2014-02-23 at 13:13 - Reply
Había oído hablar de ellos, pero no tenía ni idea de como se hacían. Parece sencillo, visto así…. y desde luego tienen que estar deliciosos!
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 14:16 - Reply
  Son muy fáciles Ana y muy ricos te gustaran 😉
Trabajando en la Cocina 2014-02-23 at 15:15 - Reply
Me apunto esta receta porque estoy segura de que es una delicia.
Besitos 😀
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 21:35 - Reply
  Muchas gracias guapa, te aseguro que son una delicia, bicos.
Raul 2014-02-23 at 15:46 - Reply
Que ricura de huevos que has asaltado, me encanta como se ven, fáciles y super apetecibles! Me gustan!
Un abrazo y buen domingo!
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 21:41 - Reply
  Raul como bien dices son unos huevos fáciles y felices jejeje, muchísima gracias. Bicos.
Sr. Lobo 2014-02-23 at 18:14 - Reply
Ideales de la muerte para mi picnic, ji,ji Y desde luego mucho mas saludables así al horno. ¿Te la requeterobo! Muac
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 21:48 - Reply
  Sr. Lobo, prepara la cestita para el picnic que nosotros, ya tenemos los huevos calentitos jejejeje. La verdad es que son sorprendentes al horno te lo aseguro, mucho mas sanos. Bicos
undulcescape 2014-02-23 at 19:06 - Reply
QUé ricos se ven y no se ven tan complicados, habrá que probarlos!
Saludos de Un Dulce Escape
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 22:04 - Reply
  Correcto, nada de complicaciones son muy muy fáciles de preparar. Gracias y Bicos
raksha 2014-02-23 at 19:34 - Reply
Geniales!! y me gusta que los hayas hecho en el horno, así nos quitamos el exceso de grasa. Besos.
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 22:08 - Reply
  Si, son muchísimo mas sanos y quedan igual de ricos o incluso mas, yo diría que mas. Me alegro que te hallan gustado, bicos
magdalenacocina 2014-02-23 at 20:23 - Reply
Estos huevos siempre me han tentado, y ahora al horno en vez de fritos no sé a que estoy esperando, jeje. Estupendo asalto! no ha sido fácil ese mes verdad?
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 22:12 - Reply
  Hola guapa, efectivamente no se ha que esperas están para chuparse los dedos. Una duda, nos as pillado en blanco, ¿a que te refieres con lo de “no ha sido fácil ese mes”? no sabemos a que te refieres, gracias. Bicos.
Aisha 2014-02-23 at 20:30 - Reply
Te han quedado fantásticos!!
besos
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 22:14 - Reply
  Gracias Aisha, bicos.
Anabel 2014-02-23 at 20:44 - Reply
pero que huevos más deliciosos, me gusta como quedan.
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 22:19 - Reply
  Nos alegra que te hallan gustado, gracias y bicos.
elmitodelsofrito 2014-02-23 at 21:59 - Reply
Te han quedado buenísimos y que buena idea lo de hornearlos ,yo que siempre los frío ,la próxima vez te copio.
Un beso
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-23 at 22:46 - Reply
  Te gustaran y notaras la diferencia, gracias. Bicos
Maky 2014-02-24 at 00:24 - Reply
Bego tiene qeu estar más que contenta con el asalto, te han qeudado fantásticos , seguro que estaban deliciosos.
Besos
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-24 at 23:36 - Reply
  Muchas gracias Maky, te puedo asegurar que estaban deliciosos, que se lo pregunten a nuestros enanos. Bicos.
Tengo un plan B 2014-02-24 at 04:38 - Reply
Asun guapa! Te han quedado de lujo! Y apoyo la idea de hornearlos. Hay veces que las cosas hay que freírlas porque si no pierden la gracia y el sabor, pero otras veces la versión horneada es tan buena como la frita. Parece que éste sea uno de esos casos.
Biquiños
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-24 at 23:40 - Reply
  Efectivamente como bien dices en este caso es una de las recetas que requieren fritura, que con horneado quedan maravillosos. Bicos.
Rosalia 2014-02-24 at 06:09 - Reply
jajajjaj, lo de las gallinas felices me ha llegado al alma. Los huevos que hay en mi nevera dudo mucho que sean de gallinas felices.
Me encantan estos huevos escoceses, ahora que es un plato contundente.
Muy buen robo.
Bss.
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-24 at 23:42 - Reply
  Rosalia yo diría que mas que contundente, es un plato completo, mas que completo. Me hace muy feliz que os guste lo de mis gallinitas felices, os aseguro que a ellas también. Gracias, bicos.
Bego de Al Calor del Horno 2014-02-24 at 10:06 - Reply
Me encanta la idea del horneado. ni se me había ocurrido y eso que mi horno no para.
Os han quedado de autentica maravilla.
Mil besos y mil gracias.
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-24 at 23:47 - Reply
  Bego te los hemos arrebatado, realmente buenísimos. Nuestro horno si que no para, ademas de ser mas sanos tienen la ventaja de no ensuciar tanto. Bicos.
Cris 2014-02-24 at 10:53 - Reply
Me encanta esta receta, la hice hace ya algún tiempo, pero … yo decidí hacerla con huevos de codorniz, por eso de que el bocado fuera más chiquito, jajajaja, le vi la receta a Lorraine Pascale y me quedé prendada !!!
Se ven bien ricos estos que has preparado tú
Besos y feliz semana
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-24 at 23:51 - Reply
  Cris la verdad es que también es una solución como entrantes, quedan muy bonitos y seguro que son el alma de la fiesta. Gracias y bicos.
La “La Cocina Pistacho” CocinaPistacho 2014-02-24 at 12:01 - Reply
Que ricos estos huevos!!! Seguro que los prepararé en breve!! Me han encantado!!
Buen asalto!!
David de LA COCINA PISTACHO
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-24 at 23:59 - Reply
  Gracias David, me alegro de que te hallan gustado, pruebalos y te gustaran aun mas. Cuéntanos que tal, bicos.
recetasemergencias 2014-02-24 at 15:51 - Reply
Eta fue una de nuestras candidatas, buenísimo
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-25 at 00:05 - Reply
  Normal es que es una super recetas, gracias. Un besazo.
Toñi Azúcar en mi cocina 2014-02-24 at 18:10 - Reply
que bueno, jejeje encontrarte con un huevo escondido, jajaja, me imagino la cara de mi hija al verlo dentro jejajjaja. Te los copio que quiero ver su carita
besoss
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-25 at 00:09 - Reply
  Jajaja que risas nos hemos echado, no vas muy desencaminada, uno de mis niños tiene 11 años y su cara fue de “Ohhhhhhh” y su frase fue “Grande mami, grande” jajajajaja. Bicos
Cocinando entre Olivos 2014-02-24 at 18:53 - Reply
Se ven deliciosos, mira que tengo vista la receta y nunca los he preparado. De esta no pasa, la semana que viene los preparo.
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-25 at 00:13 - Reply
  Pues seguro que te salen super ricos, ya nos contaras. Gracias y bicos.
Cocina de Muerte Lenta 2014-02-24 at 20:16 - Reply
Excelente asalto, esta receta la tengo en pendientes pero para hacer una versión vegetariana, a ver si me pongo a pensarla y la hago, te felicito por optar hornearlos en lugar de freírlos ♥
Nos vemos en el siguiente asalto
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-25 at 00:16 - Reply
  Muchisimas gracias, seguro que das con alguna recetas maravillosa, bicos.
Rosa 2014-02-24 at 22:50 - Reply
Siempre me ha llamado la atención esta receta, deben estar buenísimos estos huevos. Buen asalto.
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-25 at 00:20 - Reply
  Gracias Rosa, anímate a probarlos, ademas son muy fáciles. Bicos
El Caldero de Nimue 2014-02-25 at 10:38 - Reply
¡Madre mía! ¡Te han quedado perfectos! Es una receta que tengo pendiente hacer. A ver si me animo pronto. ¡Muy buen asalto! un saludo.
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-25 at 20:45 - Reply
  Si, si anímate, anímate. Te van a encantar, bicos.
Iratxe (Gallecookies) 2014-02-25 at 14:00 - Reply
Madre qué pinta!!! Y pensar que nunca he probado los huevos escoceses! Además con huevos ecológicos tiene que ser un vicio, jejeje!
Muás
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-25 at 17:56 - Reply
  Pues ve encendiendo el horno…..
  Te encantaran. Y si son de gallinas felices mejor que mejor 😉
Marta 2014-02-25 at 16:03 - Reply
Estuve a punto de hacerlos! Qué maravilla de plato, verdad? Te han quedado perfectos. Buen asalto!
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-25 at 23:11 - Reply
  Si Marta una maravilla, he disfrutando mucho con esta receta. Bicos
losblogsdemaria 2014-02-25 at 17:33 - Reply
Lo anoto para hacerlos, me han encantado
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-25 at 23:15 - Reply
  Ya nos contaras que tal, bicos.
castillopumuky 2014-02-27 at 14:10 - Reply
Qué ganas le tengo a esta receta, a ver si al final me acabo animando y te robo yo a tí, porqué te han quedado de rechupete, y encima al horno, para sentirse menos culpable, jajaja!
Besos!
- Las mejores recetas de Huga 2014-02-28 at 00:02 - Reply
  Nada de culpas, eh, como bien dices en esta receta no hay necesidad de sentir nada de esto. Pruebalos y ya nos contaras que tal. Bicos.
Bearecetasymas 2014-03-01 at 15:29 - Reply
Son de lo mas curiosos y tienen que estar bien ricos!!! Un asalto fantastico!!!
Besinessss
- Las mejores recetas de Huga 2014-03-01 at 23:12 - Reply
  Si Bea están muy ricos y quedan tan vistosos, muchísimas gracias besitos