Pan de soda o bicarbonato

De nuevo os traemos otro pan maravilloso y muy sencillo, este gran pan de soda de origen Irlandés es uno de los panes mas rápidos de elaborar al  no requerir de proceso de leudado, al no contener levadura viva. Este pan crece gracias al gas liberado por el bicarbonato sódico en contacto con el ácido del buttermilk en el proceso de horneado, así que nos permite introducirlo al horno tan pronto como acabemos de mezclarlo. Ademas no requiere de conocimientos de amasado, con tan solo mezclar bien los ingredientes este estará listo. Es un pan ideal para hacer una merienda de picoteo o incluso una cena, lo podemos cortar en rebanadas, untarlo en crema de queso y acompañarlo con unas lonchas de salmón ahumado, o como no acompañar un buen plato de jamón serrano, la imaginación de cada uno puede colocar lo que mas le guste a su lado, #buenprovecho

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