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Los bagels son unos bollos de pan que parecen rosquillas, estas rosquillas de pan judío son originarios de Polonia. Hoy por hoy están muy de moda sobre todo en Norteamérica, en Nueva York son especialmente populares. Son una pasada, están deliciosos, están crujientes por fuera y tiernos por dentro. Tienen la peculiaridad de que se cocinan dos veces en la primera se hierven en agua y en la segunda se hornean. Valen para merendar, para cenar pero en especial tienen la fama en los desayunos rellenos de queso crema y salmón ahumado, aunque para los mas amantes del dulce también los pueden tomar con mantequilla y mermelada, acompañado de un yogur cremoso. Os aseguramos que repetiréis, nosotros nos sacamos el sombrero con esta receta. Hay muchas maneras de prepararlos, unos llevan leche y otros no, nosotros nos hemos decantado por esta receta de Annie, una americana muy simpática y aquí os la dejamos, #buenprovecho

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