A quien no le gustan unas deliciosas lentejas tradicionales, estaréis cansados de oír lo saludables y beneficiosas que son para nuestra salud, pues nosotros estamos completamente de acuerdo con esto. Están llenas de hierro, vitamina B y ácido folico, vamos que el que no se cuida es por que no quiere. A mayores es una receta contundente, por lo general para familias numerosas, muy recurrida por lo económicas que son, así que si con todo esto aun tenéis dudas, acudiremos al famoso dicho popular: «Hoy toca lentejas, si quieres las comes y si no las dejas».

Consejo

Recomendamos la variedad de lentejas pardinas, al ganar en sabor y no ser necesario poner en remojo, ya que tras probar varias clases y maneras de hacerlas, hemos comprobado que tras ponerlas en remojo estas se rompían en la cocción y con este método conseguimos que queden enteras, así que simplemente las lavamos.