tarta tatin
Esta tarta tatin se cuenta que se creo en el hotel Tatin un hotel francés, en este estaban a cargo las hermanas Tatin, y una de ellas caramelizo unas manzanas que estaba cocinando por error, y para disimular el fallo añadió una masa por encima de la sartén e introdujo esta en el horno. La sirvió al revés y de ahí nació esta tarta por que realmente causo sensación. Nosotros en esta receta hemos hecho una variante cambiando la masa quebrada por un delicioso hojaldre.

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